Un jardin d’herbes aromatiques est parfait pour ceux qui aiment la cuisine et les plantes médicinales. Ici à la Réunion, nous sommes privilégiés d’avoir un climat tropical qui fournit des conditions optimales pour la culture d’une vaste gamme de ces plantes. En outre, elles sont également utilisées dans notre célèbre cuisine créole.
Désirer un jardin d’herbes aromatiques et le créer, vous donne la possibilité d’avoir un accès direct aux saveurs fraîches pour sublimer vos plats, comme l’utilisation du thym.
Toutes ces plantes présentent l’avantage d’être non seulement aromatiques, mais aussi décoratives, culinaires et médicinales.
Christian
À Animal City, nous vous recommandons de sélectionner un emplacement approprié qui répond aux exigences de vos plantes.
Il s’agit de préparer le terrain et de faire des plantations judicieuses : si vous remarquez des plantes qui requièrent des conditions similaires en matière d’eau et de lumière, mettez-les ensemble.
Utilisez des pots pour les espèces délicates ou envahissantes.
Il est également nécessaire de les entretenir périodiquement, ce qui implique de les arroser avec parcimonie et de procéder à leur taille pour favoriser une nouvelle croissance.
Autre aspect important, il vous faut assurer la protection contre les nuisibles : on peut recourir à des remèdes naturels tels que le purin d’orties ou la cendre.
Animal City vous invite à explorer une sélection de plantes aromatiques qui se plaisent au climat de la Réunion :
La Citronnelle
Le Curcuma
Le Thym
Le Gingembre
Et le Basilic
Abordons maintenant les utilisations et l’emplacement de culture :
La citronnelle :
Elle est parfaite pour les tisanes, les mets asiatiques et comme insectifuge contre les moustiques. Elle apprécie le soleil et un sol bien aéré, il est donc nécessaire de l’arroser régulièrement, mais sans trop.
Le curcuma :
C’est une épice couramment utilisée dans la cuisine de La Réunion et il possède d’excellentes propriétés anti-inflammatoires naturelles. Il préfère un sol fertile et humide et une exposition partiellement ombragée.
Le thym :
Il est idéal pour aromatiser les viandes et les mets locaux. Il préfère un ensoleillement total et un sol légèrement sablonneux.
Le gingembre :
En cuisine il est réputé pour ses propriétés thérapeutiques. Il préfère un sol à la fois humide et bien drainé, avec une exposition partiellement ombragée.
Le basilic :
Il est fréquemment employé dans les salades et les sauces. Il s’agit d’une plante qui préfère l’exposition ensoleillée, dans un sol fertile et avec une fréquence d’arrosage régulière.
Animal City vous donne les avantages de ces plantes :
Dans l’univers de la cuisine :
Il est possible de préparer un bouquet garni fait maison pour tous vos caris, bouillons ou infusions.
Dans le domaine de la santé :
Vous pouvez concocter des remèdes naturels tels que des infusions de gingembre ou de citronnelle.
Au niveau de votre jardin :
Ils embellissent l’espace tout en diffusant de délicieuses odeurs.
En résumé :
Il est évident que l’établissement d’un jardin aromatique à la Réunion est une activité facile et ouverte à tous, même dans un espace restreint. C’est pourquoi Animal City vous invite à découvrir en boutique ou sur notre plateforme en ligne, divers pots et jardinières qui peuvent contribuer à la création de cet espace riche en saveurs et bienfaits.
Suite à tous ces conseils, il ne nous reste plus qu’à vous recommander d’essayer ce projet !
Animal City
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